שני הדברים שאני הכי אוהבת זה לטייל ולאכול. בשבוע שעבר זכיתי לעשות את שניהם יחד.
הוזמנתי לסיור היכרות של סדנא חווייתית - לבשל עם התנ"ך במקום מהמם וירוק שנקרא "נאות קדומים" (ליד מודיעין). הסיור הינו מסע קולינרי של ריחות וטעמים בעקבות התנ"ך.
את המסע הקצר העבירה ד"ר טובה דיקשטיין שהידע שלה נשפך כמו היין הטעים שהכנו בעצמנו.
חזון המקום הינו שאנשים יתחברו לשורשים דרך הטבע. ואיך הכי טוב לחבר לשורשים? דרך הקיבה כמובן.
בתנאי שטח רקחנו גבינה טעימה משרף תאנים, הכנו קינוח מקראי מתמרים ואגוזים באמצעות מתכון משנת 1600 לפני הספירה, בישלנו קונדיטון - בשפה תנ"כית זה יין מתובל בפלפל וגרגרי אלת המסטיק ומטבל טעים מפול, שום ונענע.
הקורס הוא מעין "מסע שורשים" מרתק וחווייתי החושף את מסתורי האוכל הארץ ישראלי הקדום.
מפגשי הקורס המיוחד הזה יתקיימו בימי שישי אחת לחודש וכוללים סיורים מודרכים בשטחי הפארק, בהם לומדים על מגוון צמחים וחומרי גלם שימושיים היישר מהטבע, ליקוט עשבים וצמחים המשמשים לבישול בארוחות שתכינו בחיק טבע. ניתן להירשם גם למפגש בודד ולא לכל הקורס.
היה טעים ומרתק! מומלץ בחום.
למידע נוסף והרשמה: 08-9770758 או במייל: reut@neot-kedumim.org.il
הקורס הוא מעין "מסע שורשים" מרתק וחווייתי החושף את מסתורי האוכל הארץ ישראלי הקדום.
מפגשי הקורס המיוחד הזה יתקיימו בימי שישי אחת לחודש וכוללים סיורים מודרכים בשטחי הפארק, בהם לומדים על מגוון צמחים וחומרי גלם שימושיים היישר מהטבע, ליקוט עשבים וצמחים המשמשים לבישול בארוחות שתכינו בחיק טבע. ניתן להירשם גם למפגש בודד ולא לכל הקורס.
היה טעים ומרתק! מומלץ בחום.
למידע נוסף והרשמה: 08-9770758 או במייל: reut@neot-kedumim.org.il
